Pishirish xona ichidagi havoni zararli ifloslantiruvchi moddalar bilan ifloslantirishi mumkin, ammo sovutgichlar ularni samarali ravishda yo'q qilishi mumkin.
Odamlar ovqat pishirish uchun turli xil issiqlik manbalaridan, jumladan, gaz, o'tin va elektr energiyasidan foydalanadilar. Ushbu issiqlik manbalarining har biri ovqat pishirish paytida xona ichidagi havoning ifloslanishiga olib kelishi mumkin. Tabiiy gaz va propan pechkalari havoga uglerod oksidi, formaldegid va boshqa zararli ifloslantiruvchi moddalarni chiqarishi mumkin, bu esa odamlar va uy hayvonlari uchun zaharli bo'lishi mumkin. Ovqat pishirish uchun o'tin pechkasi yoki kamindan foydalanish o'tin tutunidan xona ichidagi havoning yuqori darajada ifloslanishiga olib kelishi mumkin.
Pishirish, ayniqsa yuqori haroratlarda yog', yog' va boshqa oziq-ovqat ingredientlarini qizdirish natijasida zararli havo ifloslantiruvchi moddalarni hosil qilishi mumkin. Gaz yoki elektr pechlari bo'lsin, o'z-o'zini tozalaydigan pechlar oziq-ovqat chiqindilari yonib ketganda yuqori darajadagi ifloslantiruvchi moddalarni hosil qilishi mumkin. Ularga ta'sir qilish burun va tomoq tirnash xususiyati, bosh og'rig'i, charchoq va ko'ngil aynishi kabi turli xil sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi yoki yomonlashtirishi mumkin. Yosh bolalar, astma bilan og'rigan odamlar va yurak yoki o'pka kasalligiga chalingan odamlar, ayniqsa, ichki havo ifloslanishining zararli ta'siriga juda moyil.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, odamlar shamollatish tizimi yomon bo'lgan oshxonalarda ovqat pishirganda havo nafas olish uchun zararli bo'lishi mumkin. Oshxonangizni shamollatishning eng yaxshi usuli - pechka ustiga to'g'ri o'rnatilgan, yuqori samarali sovitgichdan foydalanish. Yuqori samarali sovitgich daqiqasiga yuqori kub fut (cfm) va past shovqin (soun) darajasiga ega. Agar sizda gaz plitasi bo'lsa, malakali mutaxassis uni har yili gaz oqishini va uglerod oksidini tekshirishi kerak. Oshxonangizda shamollatishni yaxshilash yo'llari
Agar sizda soqol qalqoni bo'lsa:
- Uning tashqariga chiqib ketishini tekshiring.
- Pishirish paytida yoki pechkadan foydalanish paytida foydalaning
- Iloji bo'lsa, orqa olovda pishiring, chunki pechka qopqog'i bu joyni samaraliroq ishdan chiqaradi.
Agar sizda soqol qalqoni bo'lmasa:
- Ovqat pishirish vaqtida devor yoki shipga o'rnatiladigan shamollatgichdan foydalaning.
- Oshxonadagi havo oqimini yaxshilash uchun derazalarni va/yoki tashqi eshiklarni oching.
Quyida pishirish paytida chiqarilishi mumkin bo'lgan ifloslantiruvchi moddalar turlari va ularning sog'liq uchun potentsial ta'siri haqida ma'lumot berilgan. Shuningdek, siz uyingizdagi havo sifatini yaxshilash usullarini ham bilib olishingiz mumkin.
- Yonish ifloslantiruvchi moddalari va ichki havo sifati
- Oshxona shamollatish yechimlari pishirish natijasida kelib chiqadigan ichki havo ifloslanishi xavfini bartaraf etish- Doktor Brett Singer tomonidan CARB tadqiqot seminari
- Uyda pishirish ta'sirini o'rganish(2001) – Xulosa
- Uyda pishirish ta'sirini o'rganish(2001) – Yakuniy hisobot
- Pishirish faoliyati natijasida chiqadigan ultra yupqa zarrachalar va boshqa havo ifloslantiruvchi moddalarni o'lchash- Zhang va boshqalar (2010)Xalqaro atrof-muhitni muhofaza qilish jamg'armasi jamoat salomatligi.7(4): 1744-1759.
- Uy shamollatish instituti
- Shamollatish ko'rsatkichlari
https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking manzilidan oling
Joylashtirilgan vaqt: 2022-yil 9-sentabr